桃胶是由桃树上自然分泌出来的桃树油,干的桃胶呈结晶石状很硬,看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,用清水浸泡十多个小时候后泡发变软。它有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效。桃胶的吃法不只煮糖水,一斤小百十块钱吧,在南方还用它炖肉,拌凉菜,做热菜,农市乐卖的就有,我经常用。
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