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发布时间:2020-03-23
沙皮狗慕斯蛋糕的用料淡奶油 85克牛奶 30克吉利丁片 3克黑巧克力 25克细砂糖 10克沙皮狗慕斯蛋糕的做法步骤1,吉利丁片用冷水泡软备用2,取25克黑巧,装裱花袋中隔水融化,,(热水的温度在60度左右)3,把融化好的巧克力,剪个小口,然后挤出狗狗的嘴巴以及眼睛位置,然后放入冰箱冷藏4,剩下的巧克力和牛奶混合5,再把融化的吉利丁片和巧克力牛奶混合均匀备用6,淡奶油加糖打发到有纹路状态即可7,最后把巧克力牛奶液和淡奶油混合成慕斯液8,倒入模具中,震平,然后放入冰箱冷冻4小时以上,(记得一定要冻硬才可以哦,否则很容易融化)9,取出脱模即可
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