请问在民国时期开一家茶馆要多少钱呢？

那要看开在哪里？而且是上世纪二三十年代，还是四五十年代，这还是有很大差别的。尤其是因为这段时期货币的发行经过几次变革，所以有些数据得换算一下。 因为之前正好翻杭州茶馆档案的一些资料，有看到30年代的相关记录，可以推算一二。

比较完整可信的是1931年的有关茶馆数据。如下表，此时杭州茶馆统计在内的有555家，数量排在饮食类行业第二，但总资本数只有114910元，排在第11个，平均开办一家茶馆的资金在207元左右。这个数字可以和其他行业对比一下，一家米店的平均资金需要2272元，一家杂货店要1855元，一家卖酒的铺子也要360元。这样看来一般茶馆的开办资金并不算高。

不仅如此，这11家茶馆中有7家的资本超过1000，剩余4家分别是980、850、500、500，总额已经达到15750元，也就是说剩下的545家茶馆中，资金数总额只有99160元。计算下来，那些开办资金在1000元或以上的茶馆只占到1%，另外有1%的茶馆资金在500—1000元之间，剩下98%的茶馆平均开办资金只有180元。但是事实上很可能一些小茶馆都达不到这个数字。

180元在30年代初杭州是多少呢？1931年一般的工薪阶层年收入在200-500元之间，多数人生活开支多有亏损。商店大职员、公务员及商店经理年收入达到1000-2000元。（数据来源：《杭州市经济调查》下册，1932年，第621页。）

另外想说这里面大部分茶馆都是独资形式。这555家茶馆中，合资的仅有5家。在1949年杭州市茶馆商业业务总结报告中也有说明：“杭州市茶馆业为商业中一种特殊的营业，又为饮食业中最复杂的一业，除大业两户之外，余均资力微薄，其组织以独资者占98%，合伙者仅2%”。这也符合茶馆“小本生意”的经营模式，个人发起，自然资金有限，店堂可大可小，雇员也可多可少，进退灵活，能在严峻的条件下生存。

这只是单方面的数字推算，很可能存在误差，欢迎大家补充和指正 ~~ =^_^=

（GSN）