湾仔码头水饺怎么煮？

具体做法如下：

准备材料：冷冻水饺

1、从冰箱取出冷冻好的水饺、用容器装好；

2、锅加入冷水烧至40度有小气泡这样就差不多；

3、刚刚锅加好冷水，马上就把水饺用冷水浸泡，至锅中水35度左右把冷水倒掉；

4、浸泡过的水饺放入刚刚烧好40度的水中煮；

5、煮至浮起来继续煮5分钟左右，中途不需要加冷水；

6、这样水饺一点都不会破皮，锅中水没有杂物和油，而且口感跟刚刚包好的一样好。

可以这么做1、烧好开水（开水要多些），继续大火烧；2、拆开包装，将要吃的水饺直接倒入锅内（不需事先解冻的）；3、拎起锅子两边的锅耳左右旋转（如果是那种无锅耳的锅子，就用勺子轻轻在锅底推几次），这样做的目的是防止饺子粘在锅底。这时不要盖锅盖；4、等到水饺在锅内翻滚时，加冷水、盖上锅盖，再烧开时再加冷水、盖上锅盖，改用小火焖。5、数分钟后，掀开锅盖，用大火烧开，如果所有的水饺都浮在水面，饺子皮开始透明了，就可以盖上锅盖、熄火，再焖一两分钟，就可以上盆吃了。