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发布时间:2020-03-22
首先告诉你开火锅店需谨慎。火锅店成功有几大要素:一:味道,必须要有技术过硬的炒料师傅,火锅的味道决定了你店铺的生命力。二:味道的稳定性,火锅是餐饮中投入最高的,菜品新鲜、味道稳定才会有持续回头客。开火锅店的投入:房租成本、最好一个月7000—10000万元为最佳,十二十张桌子。按照商业半年付标准:首次要准备7万。人力成本:员工十五人左右,的运行成本最优化、人平均工资2800元,每月工资:42000元。装修成本:市面价格1000元/平米,140平米,装修14万。如果装修古典,大方一点的,估计要1500一平米。厨房设备和餐具:准备三万元。如果加盟,成都市面的加盟费从五万到30万不等,所以暂时不计。所以准备前期投入25万左右。
如今,随着生活压力的不断增大,想要创业的人越来越多,口味鲜美、菜品丰富的火锅受到了很多人的喜爱,因此也是很多投资商加盟投资的首选。但是,俗话说,“不打无准备之仗”,在正式开火锅店之前需要提前对它的投资情况有所了解才行。那么,开个火锅店要多少钱呢?下面就为大家进行具体介绍吧!
加盟分析:
一般来说,想要开一家火锅店,如果选择品牌加盟的话,需要向品牌总部交纳一定的加盟费、保证金,同时还需要承担一定的房租、装修以及人工费用。由于本文主要介绍的就是这个,下面就针对这几项进行细致讲解。
加盟费:想要加盟一个知名火锅品牌的话,投资商需要向品牌总部交纳一定的加盟费才可以,这笔加盟费一般最少需要交纳5-10万元左右的专有品牌使用费。
保证金:保证金可以说是品牌总部对投资商的约束。如果合同期满时,投资商如约履行了合同,且没有做影响品牌形象的事情,总部会将保证金如数退还给投资商。是否退回就不知道了,一般保证金费用在5000-20000元之间,看公司品牌名气。
房租:对于加盟火锅店来说,店面要求一定要大,而且地理位置一定要好,因此,这些地区的房租也相对比较贵。就以三线城市为例,商业区一个400平米的火锅店,每月的房租大概需要3—5万元。
装修:如果投资商选择品牌加盟火锅店的话,总部会要求投资商按照总部统一要求进行装修,一个400平米的店面装修费大概在20—40万元左右。
人员工资:开一家火锅店,投资商不可能自己既当老板又当员工,他还需要招聘一部分服务人员,每位服务员每月需要支出工资3000元。这个就自己计算了。。。
流动资金:对于投资商来说,他不可能将自己的资金使用殆尽,还需要预备一部分流动资金以应对不时之需。开一家火锅店,投资商需要预留10-20万元左右的流动资金。
也就是说,投资商如果想要在三线城市商业圈开一家火锅店,前期大概需要支出50—100万元。当然,火锅品牌总部会对投资商提供全面的帮扶正常,帮扶投资商解决运营过程中遇到的一系列问题,但不可能免费的。
技术分析:
技术费用
一般按单项技术收费计算话,火锅的种类多,如重庆老火锅、重庆新派火锅、重庆清油火锅、鱼火锅等等、每项技术价格也不同,价格一般在二---五万元左右之间。关键是技术自己掌控,不受任何人的影响,味型稳定、生意才稳定。原材料成本就不多说了,
其他费用分析:
同样按400平方的店面计算、房租费用一样位置、装修风格按自己喜欢来、资金充足装修好点、员工工资及人数属于可控范围,总之一切自己安排。费用一般在30-50万就可以开家自己非常不错的火锅店,投资节约加盟费、统一装修费、采购的物资物料等费用几十万啊。
以上分析分享到这里,如有疑问请关注本人zghsf博客或者搜索重庆相府火锅培训中心,有空我们可以好好交流。
房租是一大头,一间门面一年房租得3万还是少的吧,厨具得万把吧,杂七杂八的费用,食材费用,加盟的话更高。你大概可以琢磨下了。
大概多少平米档次要求?
不算房租,不加盟,差不多60万
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