开个小火锅店要多少钱？

首先告诉你开火锅店需谨慎。火锅店成功有几大要素：一：味道，必须要有技术过硬的炒料师傅，火锅的味道决定了你店铺的生命力。二：味道的稳定性，火锅是餐饮中投入最高的，菜品新鲜、味道稳定才会有持续回头客。开火锅店的投入：房租成本、最好一个月7000—10000万元为最佳，十二十张桌子。按照商业半年付标准：首次要准备7万。人力成本：员工十五人左右，的运行成本最优化、人平均工资2800元，每月工资：42000元。装修成本：市面价格1000元/平米，140平米，装修14万。如果装修古典，大方一点的，估计要1500一平米。厨房设备和餐具：准备三万元。如果加盟，成都市面的加盟费从五万到30万不等，所以暂时不计。所以准备前期投入25万左右。

如今，随着生活压力的不断增大，想要创业的人越来越多，口味鲜美、菜品丰富的火锅受到了很多人的喜爱，因此也是很多投资商加盟投资的首选。但是，俗话说，“不打无准备之仗”，在正式开火锅店之前需要提前对它的投资情况有所了解才行。那么，开个火锅店要多少钱呢？下面就为大家进行具体介绍吧！

加盟分析：

一般来说，想要开一家火锅店，如果选择品牌加盟的话，需要向品牌总部交纳一定的加盟费、保证金，同时还需要承担一定的房租、装修以及人工费用。由于本文主要介绍的就是这个，下面就针对这几项进行细致讲解。

加盟费：想要加盟一个知名火锅品牌的话，投资商需要向品牌总部交纳一定的加盟费才可以，这笔加盟费一般最少需要交纳5-10万元左右的专有品牌使用费。

保证金：保证金可以说是品牌总部对投资商的约束。如果合同期满时，投资商如约履行了合同，且没有做影响品牌形象的事情，总部会将保证金如数退还给投资商。是否退回就不知道了，一般保证金费用在5000-20000元之间，看公司品牌名气。

房租：对于加盟火锅店来说，店面要求一定要大，而且地理位置一定要好，因此，这些地区的房租也相对比较贵。就以三线城市为例，商业区一个400平米的火锅店，每月的房租大概需要3—5万元。

装修：如果投资商选择品牌加盟火锅店的话，总部会要求投资商按照总部统一要求进行装修，一个400平米的店面装修费大概在20—40万元左右。

人员工资：开一家火锅店，投资商不可能自己既当老板又当员工，他还需要招聘一部分服务人员，每位服务员每月需要支出工资3000元。这个就自己计算了。。。

流动资金：对于投资商来说，他不可能将自己的资金使用殆尽，还需要预备一部分流动资金以应对不时之需。开一家火锅店，投资商需要预留10-20万元左右的流动资金。

也就是说，投资商如果想要在三线城市商业圈开一家火锅店，前期大概需要支出50—100万元。当然，火锅品牌总部会对投资商提供全面的帮扶正常，帮扶投资商解决运营过程中遇到的一系列问题，但不可能免费的。

技术分析：

技术费用

一般按单项技术收费计算话，火锅的种类多，如重庆老火锅、重庆新派火锅、重庆清油火锅、鱼火锅等等、每项技术价格也不同，价格一般在二---五万元左右之间。关键是技术自己掌控，不受任何人的影响，味型稳定、生意才稳定。原材料成本就不多说了，

其他费用分析：

同样按400平方的店面计算、房租费用一样位置、装修风格按自己喜欢来、资金充足装修好点、员工工资及人数属于可控范围，总之一切自己安排。费用一般在30-50万就可以开家自己非常不错的火锅店，投资节约加盟费、统一装修费、采购的物资物料等费用几十万啊。

以上分析分享到这里，如有疑问请关注本人zghsf博客或者搜索重庆相府火锅培训中心，有空我们可以好好交流。

房租是一大头，一间门面一年房租得3万还是少的吧，厨具得万把吧，杂七杂八的费用，食材费用，加盟的话更高。你大概可以琢磨下了。

大概多少平米档次要求？

不算房租，不加盟，差不多60万