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发布时间:2020-03-22
1.泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡,夏季浸泡6~8小时,冬季浸泡8~10小时。
2.将泡制好的豆一点点的放进漏斗里,打开加水开关,边加水边磨制,豆浆进入接浆桶,豆渣进入盛渣桶,将豆渣反复研磨三次。
3.打开吸浆开关,将磨好的豆浆吸入蒸汽包。打开加温开关,使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆,待豆浆沸腾后续煮5分钟左右。
4.将煮好的豆浆盛入保温桶。若制作豆花,在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐,需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐,需加入天然蔬菜果汁辅料。
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